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    快速制作意大利面酱,各种家常意大利面酱的做法

    信息发布者:村里大爷
    2019-08-25 07:39:35   转载

    意大利面酱的做法带图片

      牛肉末半斤,番茄碎4个

      洋葱末1个,蒜末4瓣,黄油

      橄榄油适量,番茄沙司4大勺,盐适量

      糖少许

      1、橄榄油,黄油加热融化,加入蒜末炒香,炒至洋葱变软透明;

      2、加入适量的肉末,白糖,翻炒均匀至水分炒干;

      3、然后加入番茄沙司,放入盐和香草碎;

      4、加入番茄块炒匀后大火烧开;

      5、然后小火慢炖1到2小时至番茄软烂成酱即可。

      小贴士

      油适量的多放一些,炒出来的酱更加好吃。

      三、意大利面酱的做法

      意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。

      红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁,最为常见,是很多口味的基础;

      青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁,除了配意面也可配法棍吃;

      白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;

      黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁,主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。

      意大利面酱的做法:

      红葱头半粒、西红柿5粒

      食盐6克、蒜4瓣、黄油30克、白糖1大勺

      黑胡椒1小勺、牛至叶1小勺、罗勒1/2小勺

      1.番茄去皮后切小块。2.洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末。3.锅中放入黄油,烧至溶化。

    注:更多食谱请关注泡酱腌菜食谱栏目。

      4.倒入洋葱和大蒜,翻炒出香味。5.倒入番茄块,翻炒。

      6.待炒出番茄汁后,调入盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒。

      7.然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右,即可。

      以上是(meichubang.com)分享3种意大利面酱的做法 做出正宗的意式风味

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